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豬蹄
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產(chǎn)品介紹
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
挑選豬蹄需注意,顏色發(fā)白,個頭過大,腳趾處分開并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學(xué)豬蹄。